Le 16ème Salon des Vins et de la Gastronomie

Les 8, 9 et 10 mars 2019, la Commanderie des Becs Fins délégation Alsace proposait les entrées, plats, fromages et desserts que vous avez découvert lors de ce week-end.

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Le Foie Gras de Canard accompagné de sa Choucroute confite.

Préparé par la Commanderie des Becs Fins délégation Alsace.

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Flan de Cèpes froid accompagné de sa sauce Ciboulette.

Préparé par la Commanderie des Becs Fins délégation Alsace.

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Le Croustillant de tête de veau.

Préparé par le Restaurant "l'Abreuvoir" à Turckheim.

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Fischschnaka de Truite Rose et Blanche.

Préparée par le Restaurant "Aux Deux Lacs" à Orbey.

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Gâteau de Lotte et Brochet accompagné de Käseknepfle et coulis d'étrilles.

Préparé par le Restaurant "La Rochette" à Labaroche.

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Coquille de Pétoncles Soufflées.

Préparée par le traiteur Olivier Glasser à Grussenheim.

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Porcelet en Feuillantine de légumes.

Préparé par le Restaurant "Le Faudé" à Lapoutroie.

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Ballottine de volaille aux trompettes de la mort.​

Préparé par le Restaurant "l'Abreuvoir" à Turckheim.

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Parmentier de joue de boeuf.

Préparé par le restaurant "Au Soleil" à Wettolsheim.

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Trio de fromages.

Préparé par la Maison "Dodin-Baldinger" à Lapoutroie.

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Gourmandises du pâtissier.

Préparées par la Boulangerie-Pâtisserie "Le Champ de Blé" à Ammerschwihr.

Au plaisir de vous retrouver !