Le 16ème Salon des Vins et de la Gastronomie

Les 8, 9 et 10 mars 2019, la Commanderie des Becs Fins délégation Alsace proposait les entrées, plats, fromages et desserts que vous avez découvert lors de ce week-end.

Le Foie Gras de Canard accompagné de sa Choucroute confite.

Préparé par la Commanderie des Becs Fins délégation Alsace.

Flan de Cèpes froid accompagné de sa sauce Ciboulette.

Préparé par la Commanderie des Becs Fins délégation Alsace.

Le Croustillant de tête de veau.

Préparé par le Restaurant "l'Abreuvoir" à Turckheim.

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Fischschnaka de Truite Rose et Blanche.

Préparée par le Restaurant "Aux Deux Lacs" à Orbey.

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Gâteau de Lotte et Brochet accompagné de Käseknepfle et coulis d'étrilles.

Préparé par le Restaurant "La Rochette" à Labaroche.

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Coquille de Pétoncles Soufflées.

Préparée par le traiteur Olivier Glasser à Grussenheim.

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Porcelet en Feuillantine de légumes.

Préparé par le Restaurant "Le Faudé" à Lapoutroie.

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Ballottine de volaille aux trompettes de la mort.​

Préparé par le Restaurant "l'Abreuvoir" à Turckheim.

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Parmentier de joue de boeuf.

Préparé par le restaurant "Au Soleil" à Wettolsheim.

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Trio de fromages.

Préparé par la Maison "Dodin-Baldinger" à Lapoutroie.

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Gourmandises du pâtissier.

Préparées par la Boulangerie-Pâtisserie "Le Champ de Blé" à Ammerschwihr.

Au plaisir de vous retrouver !