salle polyvalente de Ammerschwihr
Le Salon Vins et Gastronomie d'Ammerschwihr se déroule chaque année au mois de mars. Cette année, le rendez-vous est donné les 10, 11 et 12 mars 2023 à la salle polyvalente près du golf.

L'occasion idéale pour déguster des vins de toutes les régions viticoles françaises, des vins du monde et pour se régaler!
Cette manifestation est organisée par la Confrérie des Amis d’Ammerschwihr et du Kaefferkopf, avec la Commanderie des Becs Fins Délégation Alsace qui a proposé les plats suivants pour 2023:

Foie gras
Commanderie des Becs Fins délégation Alsace

Terrine de gibier
Restaurant l'Abreuvoir à Turckheim

Pâté en croute de truite
Auberge aux 2 Lacs à Orbey

Champignons de Colmar à la crème
Restaurant l'Abreuvoir à Turckheim

Gâteau de cuisses de canard au foie gras
Restaurant l'Abreuvoir à Turckheim

Compressé aux 3 poissons & Julienne de légumes
Traiteur Glasser à Grussenheim

Couscous de truite & gambas/ merguez de truite
Auberge aux 2 Lacs à Orbey

Dôme de volaille d'Alsace au coeur coulant de foie gras
Restaurant Au Faudé à Lapoutroie

Finger de gibier
Restaurant Au Soleil à Wettolsheim

Bao (pain vapeur) effiloché de jarret salé - chou rouge croquant
Restaurant Au Tilleul à Labaroche

Assiette des 3 Munster
Maison Dodin à Lapoutroie

Mousse aux framboises
Restaurant Au Soleil à Wettolsheim

Gâteau Marjolaine
Commanderie des Becs Fins Délégation Alsace

Kougelhopf glacé
Restaurant l'Abreuvoir à Turckheim

Meringue glacée pralinée chantilly
Commanderie des Becs Fins Délégation Alsace
