salle polyvalente de Ammerschwihr

Le Salon des Vins et de la Gastronomie d’Ammerschwihr se déroule chaque année au mois de mars. Cette année, le rendez-vous est donné les

6, 7 et 8 mars 2026 à la salle polyvalente.

L’occasion idéale pour déguster des vins de toutes les régions viticoles françaises, des vins étrangers et pour se régaler !

Cette manifestation est organisée par la Confrérie des Amis d’Ammerschwihr et du

Kaefferkopf avec la Commanderie des Becs Fins Délégations Alsace.

Quelques exemples de plats proposés :

Foie gras des Becs Fins

             Commanderie des Becs Fins délégation Alsace

Champignons de la région à la crème

Commanderie des Becs Fins délégation Alsace

Mousseline de grenouille – coulis de tomate – épices douces

(Traiteur Olivier Glasser à Grussenheim)

Choucroute de truites

(Auberge aux 2 Lacs à Orbey)

Coeur de sébaste

(Traiteur Olivier Glasser à Grussenheim)

Cordon cube de volaille d’Alsace – jus d’oignons en deux textures –

grenailles crousti-fondantes (Restaurant au Faudé à Lapoutroie)

Saucisse de gibier – mousseline de céleri – sauce Grand Veneur

(Restaurant à l’Abreuvoir à Turckheim)

Kougelhopf glacé (Restaurant à l’Abreuvoir à Turckheim)

Délice de la Commanderie (Commanderie des Becs Fins)

Entremet praliné - chocolat (Restaurant au Tilleul à Labaroche)